Le fraisier Mara des Bois est une variété remontante appréciée pour ses fruits très parfumés, dont la saveur rappelle celle de la fraise des bois. Il convient au potager comme à la culture en pot, à condition de lui offrir un sol fertile, des arrosages réguliers et une exposition suffisamment lumineuse.
Sommaire
Le Mara des Bois en bref
- Nom botanique : Fragaria × ananassa ‘Mara des Bois’
- Famille : Rosacées
- Type : fraisier remontant et vivace
- Exposition : soleil ou légère mi-ombre
- Sol : fertile, humifère, frais et bien drainé
- Plantation : printemps ou fin d’été
- Récolte : de la fin du printemps jusqu’à l’automne selon le climat
Pourquoi choisir le fraisier Mara des Bois ?
Cette variété produit des fraises de taille petite à moyenne, à la chair tendre et particulièrement aromatique. Ses fruits sont généralement moins fermes que ceux de certaines variétés destinées au transport, mais leur parfum intense constitue leur principal attrait. Ils se dégustent idéalement peu après la cueillette.
Le Mara des Bois est un fraisier remontant. Contrairement à une variété non remontante, qui concentre l’essentiel de sa production sur quelques semaines, il peut former plusieurs vagues de fruits. La récolte commence généralement à la fin du printemps ou au début de l’été, puis se poursuit jusqu’aux premières gelées. Une pause peut toutefois survenir pendant les périodes de très forte chaleur.
Le principal atout du Mara des Bois réside dans sa capacité à produire plusieurs récoltes de fraises très parfumées au cours de la saison.
Son port compact permet de l’installer dans une planche de potager, une bordure comestible, un bac ou une jardinière. La production varie selon l’âge des plants, l’exposition, la qualité du sol et la régularité des soins.
Quand planter le Mara des Bois ?
Deux périodes sont particulièrement favorables à sa plantation :
- De mars à mai : la plantation printanière convient notamment aux régions aux hivers froids. Les premières récoltes peuvent être modestes, le temps que le plant s’enracine.
- D’août à octobre : dans un sol encore chaud, les racines ont le temps de s’installer avant l’hiver. Les plants sont alors mieux préparés pour produire au printemps suivant.
Évitez de planter pendant une période de gel, dans un terrain détrempé ou au cœur d’un épisode de chaleur. Un plant en godet peut être installé sur une période assez large, mais il demandera davantage de surveillance si les conditions sont sèches.
Choisir le bon emplacement
Une exposition lumineuse
Le fraisier Mara des Bois fructifie mieux au soleil. Dans la plupart des régions, choisissez un emplacement bénéficiant de plusieurs heures de lumière directe par jour. Dans les secteurs où les étés sont très chauds, une légère ombre en fin de journée peut limiter le dessèchement du sol et les brûlures sur les fruits.
Une exposition trop ombragée favorise le feuillage au détriment de la récolte et maintient plus longtemps l’humidité autour des plants. Une bonne circulation de l’air aide à réduire le risque de maladies, sans exposer les fraisiers à un vent desséchant permanent.
Un sol riche, frais et drainé
Le Mara des Bois apprécie une terre meuble, riche en matière organique et capable de rester fraîche sans retenir durablement l’eau. Un sol constamment gorgé d’eau peut asphyxier les racines et favoriser leur pourriture.
Avant la plantation, ameublissez la terre et incorporez du compost bien mûr. Si le terrain est lourd, plantez sur une petite butte ou une planche légèrement surélevée. Dans une terre très sableuse, un apport de compost améliore la rétention d’eau. Ces pratiques s’intègrent naturellement dans une démarche de jardinage écologique.
Comment planter un fraisier Mara des Bois ?
- Désherbez soigneusement l’emplacement et ameublissez la terre sur environ 20 à 25 cm.
- Ajoutez du compost mûr, sans mettre de fumier frais directement contre les racines.
- Creusez un trou assez large pour installer les racines sans les replier.
- Placez le plant en laissant le collet au niveau du sol. Le cœur ne doit être ni enterré ni exagérément surélevé.
- Rebouchez, tassez doucement avec les mains puis arrosez abondamment.
- Ajoutez un paillage une fois la terre humidifiée, en dégageant le collet.
Prévoyez environ 30 à 40 cm entre deux plants et 50 à 60 cm entre les rangs. Cet espacement facilite l’aération, la cueillette et l’entretien. Une plantation trop dense crée une humidité persistante propice au botrytis, aussi appelé pourriture grise.
Erreur fréquente : enterrer le cœur du fraisier. Le collet, situé entre les racines et les feuilles, doit rester au niveau de la surface. Trop profond, il risque de pourrir ; trop haut, les racines peuvent sécher.
Cultiver le Mara des Bois en pot
La culture en pot est possible sur un balcon ou une terrasse ensoleillée. Choisissez un pot percé d’au moins 25 à 30 cm de largeur et de profondeur pour un plant. Les grands bacs se dessèchent moins vite que les petites jardinières.
Utilisez un substrat fertile et drainant, par exemple un terreau de plantation enrichi de compost mûr. Videz la soucoupe après une pluie importante afin de ne pas laisser les racines dans l’eau.
En pot, le volume de terre limité impose une surveillance plus régulière :
- arrosez dès que la surface du substrat commence à sécher ;
- apportez un engrais adapté aux petits fruits en respectant son dosage ;
- protégez le contenant lors des fortes gelées, car les racines y sont plus exposées qu’en pleine terre ;
- rempotez ou renouvelez une partie du substrat lorsque celui-ci devient compact et s’épuise.
Entretenir les plants au fil des saisons
Arroser sans détremper la terre
Le fraisier possède un système racinaire relativement superficiel. Il supporte donc mal les longues périodes de sécheresse, notamment pendant la floraison et le grossissement des fruits. Arrosez au pied, de préférence le matin, sans mouiller inutilement le feuillage et les fraises.
L’objectif est de conserver une terre fraîche, mais jamais saturée d’eau.
À lire également
En période chaude, contrôlez l’humidité sous le paillage avant d’arroser. Les cultures en pot demandent des apports plus fréquents que celles en pleine terre.
Pailler pour protéger les fruits
Une couche de paille propre, de feuilles sèches fragmentées ou d’un autre paillis végétal limite l’évaporation, freine les herbes concurrentes et empêche les fruits de toucher directement la terre. Renouvelez-la lorsqu’elle se décompose et évitez de l’accumuler contre le cœur des plants.
Nourrir sans excès d’azote
Un apport de compost mûr en début de saison contribue à maintenir la fertilité. Un engrais pour fraisiers ou petits fruits peut compléter cet apport si le sol est pauvre ou si la culture se trouve en pot. Respectez le dosage indiqué par le fabricant.
Un excès d’azote produit un feuillage abondant, parfois au détriment des fleurs et des fruits. Il peut également rendre les tissus plus sensibles à certains problèmes sanitaires.
Supprimer ou conserver les stolons
Les longues tiges rampantes émises par le fraisier sont des stolons. Si votre priorité est la récolte, coupez-en une grande partie afin que le pied concentre son énergie sur la fructification. Pour multiplier la variété, conservez quelques stolons vigoureux et laissez leurs jeunes rosettes s’enraciner dans un petit pot avant de les séparer du pied mère.
Calendrier pratique de culture
| Période | Travaux à prévoir | Points de vigilance |
|---|---|---|
| Fin d’hiver | Retirer les feuilles sèches, désherber et apporter du compost mûr. | Ne pas blesser le cœur du plant. |
| Printemps | Planter, pailler et surveiller les besoins en eau pendant la floraison. | Protéger les fleurs en cas de gel tardif annoncé. |
| Été | Arroser régulièrement, récolter et retirer les fruits abîmés. | Sécheresse, limaces et pourriture grise. |
| Fin d’été et automne | Poursuivre les récoltes, planter de nouveaux pieds et sélectionner quelques stolons. | Maintenir une bonne aération lorsque le temps devient humide. |
| Hiver | Laisser les plants au repos et protéger les pots lors des gels marqués. | Éviter l’eau stagnante. |
Prévenir les maladies et les ravageurs
Une culture bien espacée, un arrosage au pied et le retrait rapide des parties malades limitent de nombreux problèmes. Inspectez régulièrement le dessous des feuilles et les fruits proches du sol. Cette prévention est cohérente avec les principes d’un jardin sans pesticide.
Pourriture grise
Le botrytis se manifeste par une moisissure grise sur les fruits, surtout par temps doux et humide. Cueillez sans attendre les fraises atteintes, aérez les plants et évitez d’arroser le feuillage. Le paillage réduit aussi le contact entre les fruits et la terre.
Oïdium
Un dépôt blanchâtre et un feuillage qui se recroqueville peuvent signaler l’oïdium. Une plantation aérée et des arrosages réguliers au pied réduisent les situations de stress favorables à son développement. Retirez les feuilles fortement touchées sans les laisser au pied des plants.
Limaces, escargots et oiseaux
Les fruits mûrs attirent différents visiteurs. Récoltez régulièrement, supprimez les abris humides inutiles et utilisez, si nécessaire, un filet correctement tendu contre les oiseaux. Un filet doit rester visible et ne pas former de poches dans lesquelles des animaux pourraient se coincer.
Récolter et conserver les fraises
Récoltez les Mara des Bois lorsqu’elles sont uniformément colorées et parfumées. Une fraise cueillie trop tôt ne gagne que peu en saveur après la récolte. Détachez-la avec son pédoncule en la manipulant délicatement, car sa chair est tendre.
Effectuez la cueillette le matin, une fois la rosée dissipée, ou en fin de journée lorsque les fruits ne sont pas chauds. En période de forte production, passez tous les deux ou trois jours pour éviter que des fraises trop mûres ne s’abîment sur le plant.
Pour profiter pleinement de leur parfum, cueillez les fraises à maturité et consommez-les rapidement.
Conservez les fruits au réfrigérateur sans les laver au préalable, dans un récipient peu profond. Rincez-les seulement juste avant de les manger. Les fraises très mûres peuvent être transformées en coulis, compote, confiture ou sorbet.
Checklist pour une récolte régulière
- Installer les plants au soleil ou sous une légère ombre dans les régions très chaudes.
- Maintenir le collet exactement au niveau du sol.
- Espacer suffisamment les fraisiers pour laisser circuler l’air.
- Conserver une terre fraîche grâce à des arrosages au pied et à un paillage.
- Éviter les fertilisations trop riches en azote.
- Couper les stolons inutiles si la récolte est prioritaire.
- Retirer rapidement les fruits malades ou abîmés.
- Cueillir les fraises à pleine maturité et les consommer rapidement.
- Renouveler progressivement les vieux plants lorsque leur vigueur et leur production diminuent.
Mini FAQ sur le fraisier Mara des Bois
Le Mara des Bois produit-il dès la première année ?
Un plant installé au printemps peut donner quelques fruits au cours de la saison, mais sa production est souvent plus généreuse après un bon enracinement. Une plantation de fin d’été permet généralement au fraisier de mieux se préparer pour le printemps suivant.
Peut-on cultiver le Mara des Bois à mi-ombre ?
Oui, à condition que l’emplacement reste lumineux et bénéficie de plusieurs heures de soleil. Une ombre trop dense réduit la floraison, la maturation et la saveur des fruits. Dans les régions chaudes, une ombre légère l’après-midi peut en revanche être bénéfique.
Pourquoi mon fraisier fait-il des feuilles, mais peu de fruits ?
Le manque de soleil, un excès d’engrais azoté, un plant trop jeune ou de mauvaises conditions au moment de la floraison peuvent expliquer une faible récolte. De nombreux stolons laissés sur le pied détournent également une partie de son énergie.
Faut-il plusieurs plants pour obtenir des fraises ?
Un seul plant peut fructifier. La présence d’insectes pollinisateurs et de plusieurs fleurs ouvertes favorise toutefois une fécondation régulière. Évitez les traitements insecticides pendant la floraison.
Combien de temps peut-on conserver les mêmes pieds ?
Un fraisier est vivace, mais sa productivité tend à diminuer après quelques années. Renouveler progressivement les plants à partir de jeunes sujets sains permet de maintenir une parcelle productive sans tout remplacer en même temps.
Pourquoi les fraises Mara des Bois restent-elles petites ?
Le Mara des Bois ne produit pas les plus gros fruits. Une sécheresse pendant leur formation, un sol pauvre, une concurrence importante ou un trop grand nombre de stolons peuvent encore réduire leur calibre. Des arrosages réguliers et une fertilité équilibrée améliorent les conditions de fructification sans modifier les caractéristiques propres à la variété.
