La meilleure période pour planter des fraisiers se situe généralement entre septembre et octobre. Le sol encore chaud favorise l’enracinement avant l’hiver et prépare une récolte dès le printemps suivant. Une plantation en mars ou avril reste possible, notamment dans les régions froides ou lorsque les plants sont achetés au printemps.
La date ne suffit toutefois pas à garantir la reprise. L’exposition, le drainage, la profondeur de plantation et l’arrosage des premières semaines jouent un rôle tout aussi important.
Sommaire
À retenir : plantez de préférence en automne, dans une terre meuble et drainée. Placez le collet exactement au niveau du sol, arrosez généreusement puis maintenez une humidité régulière sans détremper la terre.
Quelle est la meilleure période pour planter les fraisiers ?
En France métropolitaine, deux périodes sont particulièrement favorables :
- de septembre à octobre pour permettre aux racines de s’installer avant les premières fortes gelées ;
- de mars à avril lorsque la terre est ressuyée, facile à travailler et qu’elle n’est plus gelée.
La plantation automnale est souvent la plus avantageuse. Les fraisiers utilisent les dernières semaines douces pour développer leur système racinaire. Ils sont ainsi mieux préparés à fleurir et à fructifier au retour des beaux jours.
Une plantation printanière convient lorsque l’hiver est long, que le terrain reste gorgé d’eau ou que les plants n’ont pas pu être installés à l’automne. La première récolte peut alors être plus modeste, car le fraisier doit simultanément s’enraciner, produire des feuilles et former ses fruits.
Calendrier indicatif selon le climat
| Situation | Période conseillée | Précaution principale |
|---|---|---|
| Climat océanique ou tempéré | Septembre à octobre, ou mars | Éviter les sols détrempés |
| Région aux hivers froids | Septembre, ou mars à avril | Laisser le plant s’enraciner avant les fortes gelées |
| Climat doux et été chaud | Octobre à novembre | Éviter la chaleur et surveiller l’arrosage |
| Culture en pot | Automne ou début du printemps | Protéger le contenant du gel intense et de la sécheresse |
Ces périodes restent indicatives : il vaut mieux observer l’état du terrain que suivre une date fixe. Ne plantez ni dans une terre gelée ou saturée d’eau, ni pendant une période de forte chaleur.
Faut-il planter les fraisiers en godet ou à racines nues au même moment ?
Le conditionnement du plant influence la souplesse du calendrier.
- Les fraisiers en godet peuvent être installés durant une grande partie de l’année, à condition d’éviter le gel, les fortes chaleurs et les périodes de sécheresse. L’automne et le début du printemps restent préférables.
- Les fraisiers à racines nues doivent être plantés rapidement après leur achat ou leur réception. L’automne et le début du printemps sont les périodes les plus adaptées.
- Les stolons enracinés prélevés au jardin gagnent à être transplantés à la fin de l’été ou au début de l’automne, lorsqu’ils possèdent déjà plusieurs feuilles et de bonnes racines.
Un plant en godet dont les racines forment un chignon compact peut être délicatement démêlé en périphérie. Pour un plant à racines nues, retirez uniquement les parties abîmées et veillez à ne pas laisser les racines se dessécher avant la plantation.
Où installer une fraiseraie ?
Le fraisier, membre de la famille des Rosacées, apprécie généralement une exposition ensoleillée. Dans les régions où les étés sont très chauds, une légère ombre aux heures les plus brûlantes peut limiter le dessèchement et les brûlures sur les fruits.
Choisissez un emplacement :
- recevant plusieurs heures de lumière directe chaque jour ;
- à l’abri des vents très desséchants ;
- où l’eau ne stagne pas après une pluie ;
- facile d’accès pour l’arrosage et les récoltes régulières.
Évitez si possible de recréer immédiatement une fraiseraie au même endroit. Une rotation de plusieurs années contribue à limiter l’appauvrissement du sol et l’accumulation de maladies ou de ravageurs liés à la culture.
Comment préparer la terre avant la plantation ?
Les fraisiers préfèrent une terre fertile, humifère, fraîche mais drainante. Un sol constamment détrempé expose les racines et le collet au pourrissement, tandis qu’une terre très sèche freine l’installation des plants.
Préparer le terrain étape par étape
- Désherbez soigneusement, en retirant les racines des plantes vivaces concurrentes.
- Ameublissez la terre sur environ 20 à 30 cm, sans laisser de grosses mottes.
- Incorporez du compost mûr en quantité raisonnable. Évitez le fumier frais directement au contact des racines.
- Améliorez le drainage si le sol est lourd. Une plantation sur une petite butte peut être utile dans un terrain argileux ou humide.
- Nivelez puis arrosez légèrement si la terre est très sèche avant l’installation.
Une fertilisation trop riche en azote favorise surtout le feuillage, parfois au détriment des fleurs et des fruits. Il est donc préférable de rechercher un sol équilibré plutôt que de multiplier les apports.
Comment planter un fraisier à la bonne profondeur ?
La position du collet constitue le point décisif de la plantation. Le collet correspond à la zone située entre les racines et le départ des feuilles.
Le collet doit rester exactement au niveau du sol. S’il est enterré, le cœur du fraisier risque de pourrir. S’il est placé trop haut, les racines peuvent sécher.
Les bons gestes de plantation
- Creusez un trou assez large pour accueillir les racines sans les replier.
- Formez un petit cône de terre au fond si le plant est à racines nues.
- Répartissez les racines autour de ce cône, en les orientant vers le bas.
- Replacez la terre en vérifiant la hauteur du collet.
- Tassez doucement avec les mains pour éliminer les poches d’air.
- Arrosez abondamment au pied, même si le sol semble humide.
Contrôle rapide :
À lire également
- les racines sont couvertes ;
- le cœur et le départ des feuilles restent dégagés ;
- le plant tient droit sans être comprimé ;
- l’eau pénètre dans la terre sans former une flaque durable.
Quelle distance laisser entre les fraisiers ?
Prévoyez généralement 30 à 40 cm entre deux plants et environ 50 à 70 cm entre les rangs. Cet espacement facilite la circulation de l’air, la récolte et l’entretien.
Planter plus serré donne rapidement l’impression d’une fraiseraie bien remplie, mais le feuillage devient ensuite difficile à aérer. Une végétation trop dense conserve davantage l’humidité autour des feuilles et des fruits. Elle complique aussi la suppression des stolons et l’observation des plants malades.
Les variétés vigoureuses peuvent demander un peu plus d’espace. En pot ou en jardinière, évitez également d’accumuler trop de pieds dans un petit volume de substrat : ils entreraient rapidement en concurrence pour l’eau et les éléments nutritifs.
Paillage, arrosage et entretien après la plantation
Durant les premières semaines, le sol doit rester régulièrement frais, sans être saturé. Arrosez au pied afin de mouiller la terre plutôt que le feuillage. Adaptez la fréquence à la météo, à la nature du sol et au type de contenant.
Un paillage organique propre, comme de la paille ou des feuilles bien décomposées, peut limiter l’évaporation et la pousse des herbes concurrentes. Il aide également à isoler les futurs fruits de la terre. Laissez toutefois un espace libre autour du collet pour ne pas maintenir le cœur du plant dans une humidité excessive.
Après la plantation :
- surveillez l’humidité sous le paillage plutôt que sa seule apparence en surface ;
- retirez les feuilles nettement abîmées ou malades ;
- désherbez sans travailler profondément près des racines ;
- coupez les stolons si l’objectif est de concentrer l’énergie sur les pieds en place ;
- protégez les jeunes plantations en pot lors des épisodes de gel intense.
Sur des plants installés tardivement au printemps, supprimer les toutes premières fleurs peut favoriser l’enracinement. Cette intervention n’est pas toujours indispensable : elle dépend de la vigueur du plant et de la priorité donnée à son installation ou à une récolte immédiate.
Fraisiers remontants et non remontants : le calendrier change-t-il ?
Les fraisiers non remontants produisent généralement leur récolte principale sur une période concentrée, souvent à la fin du printemps ou au début de l’été. Les variétés remontantes peuvent produire en plusieurs vagues pendant la belle saison.
Cette différence modifie surtout le rythme de récolte, pas les principes de plantation. Dans les deux cas, une installation en début d’automne favorise un bon enracinement. Un fraisier remontant planté au printemps peut néanmoins fournir quelques fruits dans l’année s’il est suffisamment vigoureux et correctement arrosé.
Les erreurs qui compromettent la reprise
La plupart des échecs après plantation proviennent de quelques erreurs faciles à éviter :
- Enterrer le collet, ce qui favorise son pourrissement.
- Laisser les racines apparentes, avec un risque de dessèchement rapide.
- Planter en pleine chaleur sans pouvoir assurer un arrosage suivi.
- Choisir un terrain où l’eau stagne après chaque pluie.
- Ajouter du fumier frais dans le trou, directement contre les racines.
- Serrer excessivement les plants, au détriment de l’aération.
- Laisser sécher la motte pendant les premières semaines.
- Recouvrir le cœur avec le paillage.
Checklist avant de planter les fraisiers
- La période est douce, sans forte chaleur ni sol gelé.
- La parcelle reçoit suffisamment de lumière.
- La terre est meuble, fertile et drainante.
- Les mauvaises herbes vivaces ont été retirées.
- Les plants présentent un cœur sain et des racines non desséchées.
- Un espacement de 30 à 40 cm est prévu entre les pieds.
- Le collet sera positionné au niveau du sol.
- De l’eau est disponible pour arroser immédiatement.
- Le paillage ne recouvrira ni le collet ni le cœur du plant.
Approfondir les pratiques de jardinage
Les autres méthodes de culture sont regroupées dans la rubrique jardinage. Les pratiques favorisant les équilibres naturels, la préservation du sol et la réduction des traitements sont également abordées dans le dossier consacré au jardinage écologique et dans celui sur le jardin sans pesticide.
Mini FAQ
Peut-on planter des fraisiers en hiver ?
Une plantation hivernale est déconseillée lorsque la terre est gelée, détrempée ou très froide. Dans une région au climat doux, elle peut rester possible hors période de gel, mais l’enracinement sera généralement plus lent qu’en automne.
Peut-on planter des fraisiers en mai ?
Oui, notamment avec des plants en godet. Il faudra toutefois surveiller attentivement l’arrosage et éviter de planter juste avant une période chaude. La récolte de la première année peut être limitée.
Pourquoi mon fraisier ne produit-il pas après la plantation ?
Un jeune plant peut consacrer son énergie à l’enracinement. Le manque de soleil, un excès d’azote, une plantation trop profonde, un stress hydrique ou les caractéristiques de la variété peuvent aussi expliquer une fructification faible.
Faut-il mettre de l’engrais dans le trou de plantation ?
Un apport modéré de compost mûr, mélangé à la terre, est généralement préférable à un engrais concentré placé contre les racines. Un excès de fertilisation peut stimuler le feuillage sans améliorer la récolte.
Combien de temps peut-on conserver les mêmes pieds ?
La vigueur et la productivité diminuent progressivement avec les années. Le renouvellement régulier de quelques plants permet de conserver une fraiseraie productive sans remplacer toute la plantation en une seule fois.
